DOMAINE DE LA DURETIERE

Notre exploitation familiale est située dans le Nord Mayenne, dans la zone AOC Calvados Domfrontais. Nous transformons nos propres fruits issus de ses vergers, ayant une terre favorable pour la fabrication de produits riches en arômes et en saveurs. Nos vergers ont une multitude de variétés locales de pommes à cidre amères et douces : “Petit Frequin rouge”, “Damelot”, “Tardive de la Sarthe”... qui sont soigneusement choisies et assemblées dans la confection de nos produits tels que: le Jus de pomme, le Cidre, le Pommeau de Normandie et le Calvados.
Avec des variétés de poires à poiré ancestrales, nos poirés, notre Calvados Domfrontais, ainsi que notre apéritif “Douceur de poiré“, obtiennent un fruité, un caractère rustique propre au Domfrontais qui accompagnera vos repas.

Les pommes et les poires récoltées sont broyées, pressées, on obtient alors un jus qui fermente lentement , la distillation est faite avec notre alambic ORTHES. Nos Calvados obtenus de cette distillation sont vieillis en fûts de chêne de 110 à 400 litres, ce qui transmet aux produits des couleurs ambrées et des arômes boisés.

Sur notre exploitation, nous vous proposons de découvrir notre Musée du Cidre, une visite libre avec une scénographie, des animations pour comprendre la fabrication du jus, du cidre et du Calvados. Vous découvrirez les outils d’autrefois et des vidéos sur nos méthodes d’aujourd’hui. Lors de votre visite, vous parcourerez le petit sentier au milieu des vergers.
Les enfants pourront comprendre la fabrication cidricole à l’aide d’un carnet de jeu.
Nous vous offrirons une dégustation de nos produits.

 

Le Musée du Cidre et sa boutique sont ouverts : 
Du 1er avril au 30 septembre du lundi au samedi de 14h à 18h30
Juillet - Août du lundi au samedi de 10h à 18h30
Toute l’année sur rendez-vous